巧克力怎么保存，巧克力的保存方法
编辑：洁洁 发布时间：2021/7/12 10:49:58 浏览次数：345 信息分类：
休闲食品百科
巧克力，大家都在知道，很多人喜欢吃巧克力，但是大家都知道巧克力不易保存，那么，巧克力怎么保存？下面介绍给大家巧克力的保存方法！
巧克力怎么保存
室温下保存
如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。保存巧克力时，温度和湿度为重要，环境保持干燥。纯巧克力的储存温度为5—20℃，湿度控制在82—85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8—18℃，湿度控制在78℃较佳。
户外保存
如果在外刚买巧克力，而又不准备马上回去，建议在回家前再去店里巧克力，如果室外温度较高，天气炎热。可以用塑料袋包装好后，放点冰块，尽快带回家保存。
塑料袋密封冰箱保鲜
如果夏天室温过高，还可用塑料袋密封置于冰箱保鲜，取出切勿立即打开。巧克力切不可直接存放冰箱，以免出现白霜，待温度回升后再打开食用。
巧克力化了再冻上能吃吗
可以吃的，物质都有他的熔点，当温度达到他的熔点时它就会融化呈液态，当温度降下来后又会凝固起来，这跟变不变质没有关系，就像水：0度以下就变成冰，0度以上又成液态的水，水是没有变质的，所以巧克力化了再冻上是可以吃的，只要是没有严重超过保质期就可以。
巧克力怎么保存？通过以上内容我们了解到巧克力的保存方法，大家可以按照以上的方法来保存巧克力！
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