蜂王浆有几种，蜂王浆的种类
编辑：洁洁 发布时间：2021/7/19 20:11:58 浏览次数：184 信息分类：
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蜂王浆在我们的生活中很常见，它同蜂蜜一样，营养价值很高。那么，蜂王浆有几种？下面就让我们一起来看看蜂王浆的种类。
蜂王浆有几种
按蜜粉源种类分类
通常以什么花期生长的蜂王浆就称什么王浆。例如，在油菜花期所采集的蜂王浆称作油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆称作刺槐浆。同理，还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云英浆、杂花浆等。
按色泽分类
不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽有较大差异。例如油菜浆为白色，刺槐浆为乳白色，紫云英浆为淡黄色，荞麦浆呈微红色，紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。
按生产季节分类
一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆归为夏、秋浆。春浆乳黄色，是一年中质量的蜂王浆，尤其是次生产的蜂王浆质量为上乘，王浆酸含量高。秋浆色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比春浆稍次。
按蜂种分类
根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡黄色，王浆酸含量略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。目前市场上出售的绝大部分是西蜂浆。
按照理化指标分类
按照理化指标分类来确定蜂王浆的等级是比较科学的，蜂王浆中含有自然界的10-羟基-△2-癸烯酸（10-HDA），出口蜂王浆基本都是按此指标来确定质量和价格的，并被国外客户所公认。根据目前国家标准一等品蜂王浆10-HAD指标是大于1.4%,而10-HDA指标大于2.0时，是王浆中的。
按产量，蜂王浆可分为低产（普通）浆和高产浆：
由于蜂王浆为劳动力密集型的产品，产量又很低，一般一群蜜蜂一年只能产王浆3-4千克，因此生产成本很高。有关科研人员经过多午的育种。育出一些工浆产量相对高的蜂种，叫浆蜂，群年产量可达8-10千克。有一些育种场竟育出群年产王浆13千克以上，甚至更高的蜂种。根据大量的分析数据，高产浆的质量比低产浆稍差，产量越高，质量越次。
蜂王浆营养价值
1、蜂王浆是高蛋白，蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物等。
3、蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
4、蜂王浆含有维生素A和维生素B,尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量。
蜂王浆有几种？通过上面的详细介绍我们了解到蜂王浆的种类很多，所以，广大的消费者可以根据自己的需要选择适合自己的蜂王浆。
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