香椿怎么清洗，香椿清洗方法
编辑：洁洁 发布时间：2022/3/14 11:37:08 浏览次数：566 信息分类：
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香椿是大家春季比较常见的蔬菜，很多人喜欢吃香椿，利用香椿可以做出各种各样的美食，那么，香椿怎么清洗？大家一起了解一下香椿清洗方法！
香椿怎么清洗
目前市场上的香椿多是大棚种植的，由于种植技术原因，种植过程中需要浇水并向叶面喷洒含有氮磷的化肥，容易造成硝酸盐的污染，第二遍水在采完两茬香椿的时候进行，第三遍浇水前，要追施混匀后的二铵和尿素，使之随水溶解。同时用0.5%尿素和磷酸二氢钾，每隔一周交替喷洒于香椿叶面进行叶面施肥。因此春季的香椿茬比较安全，第三茬的时候就要注意了，在买到第三茬的香椿的时候一定要仔细清洗，可以延长浸泡时间，尽量避免生食。
洗好的香椿怎么做
炸香椿叶卷
用料：香椿苗50克，菠菜50克，调好的猪肉馅300克，鸡蛋3个，油500克
做法：
1、香椿苗放热水烫一下，切碎把肉馅放在菠菜片上卷成，外面一层鸡蛋糊。
2、油烧到6成热，将香椿叶卷逐个入锅，炸成金黄色取出。
3、油烧到8成热，再放入锅中炸一遍，使皮变酥，捞出装盘。
特点：外观金黄，焦嫩香酥
香椿苗拌鸡丝
用料：香椿苗50克，菠菜50克，熟鸡脯肉200克，白糖2克，精盐3克，酱油2.5克，香醋2.5克，麻油25克。
做法：
1、香椿苗，菠菜洗净，置沸水锅内焯一下，沥去水，将熟鸡脯肉撕成细丝，蓬松的放入盆内，撒在香椿苗，菠菜段上。
2、用麻酱和50克冷水调开，加精盐，白糖，香醋，麻油，酱油，调拌均匀，浇在香椿苗鸡丝上即可。
特点：香味浓郁，营养丰富。
香椿怎么清洗？经过以上内容我们了解到香椿清洗方法，大家可以按照以上内容的清洗方法，香椿吃清洗一下！
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