苏式月饼和广式月饼有什么区别，苏式月饼和广式月饼哪个好吃
编辑：洁洁 发布时间：2021/8/19 9:52:41 浏览次数：215 信息分类：
饮食指南
中秋节的日子离我们越来越近，中秋节吃的食物中一定要有月饼的身影，吃月饼代表团团圆圆，月饼主要有苏式月饼和广式月饼，苏式月饼和广式月饼有什么区别？苏式月饼和广式月饼哪个好吃？下面一起来看看！
苏式月饼和广式月饼有什么区别
产地不同
广式月饼
广式月饼原产地在广州市，现在在广东省、香港市、江西省、浙江省、上海市等都有生产和销售。
苏式月饼
苏式月饼原产地在上海和江浙地区，主要流行地区也在上海、浙江、江苏以及其周边地区。
原材料不同
广式月饼
广式月饼的主要原料是小麦粉、转化糖浆、植物油、食用碱等成分，经过制馅料、做成成品、包装一系列过程运作成了口感酥软的月饼。
苏式月饼
苏式月饼的主要原材料是小麦粉、饴糖、植物油、水等，也有用猪油代替植物油使用的，经过层层包馅，烘焙后得到了香酥可口的苏式月饼。
月饼特点不一样
广式月饼
广式月饼的特点是外皮特别薄、馅料充足、在制作过程中放了大量的食用油，所以，能量较高。
苏式月饼
苏式月饼外观非常好看，外皮酥脆、馅料肥而不腻，是精致的南方糕点精华所在。
制作方法不同
广式月饼
广式月饼精巧的部分就是在其外皮上，优质的广式月饼，外皮呈红棕色，有明亮的油光，并且印有较为清晰和明显的图案，味道也比较的纯正和地道。
苏式月饼
苏式月饼主要是烘焙，在制作过程中不使用任何模具，操作的时候只单单使用几样基础工具，操作起来较为简单。
口味不同
广式月饼
广式月饼的馅料中各种调料相辅相成，例如会用糖来调节咸味，用一些具有芳香、刺激的调料来中和肉类食物的腥味，让各种调料之间互相融合，达到的口感。
苏式月饼
苏式月饼口味丰富，有五仁月饼、火腿月饼、猪肉月饼、猪油月饼、小葱月饼等月饼馅料。
苏式月饼和广式月饼哪个好吃
依据个人口味决定。
每个人的饮食习惯不同，在月饼上的选择也不同，广东、广西、湖南、湖北、江西等地区可能食用广式月饼更多，而上海、浙江、江苏等地区食用苏式月饼会更多一些，只是一个饮食习惯问题，大家根据自己的口味决定即可。
苏式月饼和广式月饼有什么区别？苏式月饼和广式月饼哪个好吃？经过上文的内容介绍我们了解到苏式月饼和广式月饼的区别，大家可以依据个人口味决定吃苏式月饼和广式月饼。
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