青蟹怎么清洗,青蟹清理的方法

编辑:洁洁  发布时间:2022/9/28 10:31:47  浏览次数:849   信息分类:其他百科

青蟹很多人喜欢吃,青蟹是很多家庭餐桌上常见的一道菜,青蟹味道鲜美可口。那么,青蟹怎么清洗?下面介绍大家青蟹清理的方法!

青蟹怎么清洗

处理青蟹时,可以在水中加入白酒,这样既可以杀死青蟹表面的寄生虫,还可以抑制它的活力,避免处理青蟹时被夹到手。杀蟹时,抓住蟹的两个钳子,敲打腹部,将蟹盖打开。或者用剪刀从蟹嘴插入,上下拉开,也能打开腹盖,然后就是蟹腹中蟹腮等不能吃的地方处理掉,再用刷子洗刷干净。

青蟹怎么保存

1.青蟹保鲜

如果买的青蟹来不及马上做,想要让它保持新鲜的状态,就可以采取这两种方法。一是将青蟹用淡盐水浸泡几分钟再取出,然后把它们放到阴凉、湿润、通风的环境当中,这点是关键。如果怕不够湿润,可以在装青蟹的容器底部放一点水,注意不要超过青蟹的嘴巴,隔两天需要换次水。二是买回来后直接一直用淡盐水浸泡,这还可以让青蟹吐出腹中的脏污。注意保存的时候要把活青蟹和死青蟹分开,否则死青蟹滋生的细菌会很快导致其他青蟹也死亡。

2.青蟹长时间保存

以上方法是让青蟹保持新鲜状态,一般只能十多天左右。如果有太多青蟹,想要慢慢吃,可以将它们一次蒸熟,然后待冷却至常温时,装入保鲜盒放到冰箱中冷冻保存。想要吃的时候,取出来化冻再加热即可。

青蟹怎么清洗?经过以上内容我们了解到青蟹清理的方法,大家可以按照以上方法来清洗青蟹,想要了解更多知识,请继续关注火爆休闲食品招商网【6888.TV】!

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