盐津铺子为什么受到众多消费者喜欢
编辑：娜娜 发布时间：2023/4/13 11:26:17 浏览次数：498 信息分类：
休闲食品百科
随着人们生活水平不断提高，消费者对休闲零食的需求一直是处于澎湃增长之中，在市场规模扩大的同时，休闲零食赛道的内卷化也不断加剧，特别是头部品牌竞争激烈，而盐津铺子近年来产品销量依然持续稳定增长，为什么消费者会在琳琅满目的产品中选择盐津铺子？研究市场调查的反馈可以发现，品质好、口味佳、价格不贵是主要的原因。
目前，盐津铺子企业品牌旗下拥有辣卤零食、31度°鲜深海零食、憨豆爸爸烘焙食品、薯之惑薯类食品、蒟蒻满分果冻布丁、果干六大核心品类，几乎涵盖休闲零食的所有领域，喜甜和喜咸（辣）的消费者都可以选择到称心的产品。
精选原料
盐津铺子拥有专业的采购团队，从原材料开始严抓品质。魔芋系列，精选云南高山产区10月至次年1月收获的应季花魔芋，粘度远超行业平均水平了，制成的魔芋胚体口感脆度、弹性更好；新品麻辣棒霸道辣条，甄选来自有“千年椒香”之称的武都花椒，限定原料产地高标准验收，调制出独特麻爽味；31度鲜鳕鱼豆腐、鳕鱼肠，采用鲜活现捕美国阿拉斯加100米至1500米海域的深海鳕鱼，极速冷冻锁鲜，以超67%鱼糜的含量制成，口感鲜香爽滑Q弹，富含DHA、蛋白质等营养物质。此外，公司还与与多个原料优势产区的高品质原料企业建立了战略合作关系，确保原料从产地起就具备品质、价格优势。
强大的研发团队
盐津铺子拥有一支70余人的专业研发团队，与江南大学等国内食品学院合作，同时拥有12个博士学位的外聘专家作为后备力量。设有9个检测实验室，形成了“源头控制、自主生产、产品溯源”为核心的安全监管体系。在新加坡成立基础研究学院，强化核心原材料基础研究。浏阳技术研发总部和江西等各生产基地产品改良创新中心协同配合，提升产品力及生产工艺。创新的“实验工厂”模式，开展已有产品的改进和新产品的研发工作，确保每一个产品到消费者手中都是经过“千锤百炼”的好口味。
智能制造布局国内外
盐津铺子在国内外布局了8个生产基地，其中国内有湖南浏阳本部，主要生产甜味产品及魔芋制品，采用烘焙智能万级洁净标准车间，减少人工接触，提升坪效，保护食品安全；湖南浏阳古港津匠主产辣条、豆制品等辣味产品；江西修水主产鱼糜、肉制品；河南漯河主产薯类、沙琪玛；广西凭祥与国外柬埔寨、越南、泰国主产热带水果制品。
多个生产基地的建设本着近原料产地或近主要市场的原则，确保了盐津铺子产品更强的成本控制和交付能力。自主制造能力也让盐津铺子先后被认定为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家绿色工厂，入选国家智能制造示范工厂揭榜单位。
渠道碎片化
加速拓展定量装市场
近年来，消费渠道下沉、渠道进一步碎片化，对于休闲零食赛道的巨头选手而言，调整渠道战略、提升运营效率是盐津铺子必须直面的挑战。
在董事长张学武的带领下，盐津铺子2021年开始由渠道驱动增长升级为“产品+渠道”双轮驱动增长，聚焦核心大单品，打磨生产供应链，大力发展全渠道。
公司调整产品定位为国民零食，服务于广大的消费者的零食需求，聚焦辣卤零食、31度°鲜深海零食、憨豆爸爸烘焙食品、薯之惑薯类食品、蒟蒻满分果冻布丁、果干六大核心品类，有效降低了采购与生产成本，产业链利益共同体关系进一步加深；研发、产品、渠道事业部紧密合作，开发出适应不同渠道需求的产品。（来源：盐津铺子）
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