西梅是“梅”还是“李”？
编辑：娜娜 发布时间：2024/7/29 9:11:57 浏览次数：388 信息分类：
休闲食品百科
夏日炎炎，正是新鲜水果上市的季节，香甜可口的瓜果满足了人们的味蕾，也勾起了人们的好奇心。关于西梅的话题登上了网络热搜：西梅是“梅”还是“李”？为什么吃了西梅容易跑厕所？人人适宜吃西梅吗？
西梅原来是李子
人们对于西梅的疑惑，想必就是它的“身世之谜”——西梅到底是“梅”还是“李”？
“西梅虽然名字中带个‘梅’字，但它却是百分百的蔷薇科李属木本植物，学名为欧洲李，是李子的一种。”辽宁省农业科学院果树研究所所长刘威生给出了答案。欧洲李原产自西亚和欧洲，后来引入中国栽培，因为长得像杏梅，在民间便有了“西梅”这个名字。
这个远道而来的“西洋水果”，跟我们常见的本土李子有什么区别呢？“李属包含30个种左右，但栽培较多的只有欧洲李和中国李。”刘威生说。欧洲李多数情况下是椭圆形的，果肉韧性比较好，含糖量较高，适合制成果干。世界上的欧洲李主要分布在欧洲，美国、加拿大等美洲地区也有种植，在我国，欧洲李主要分布在新疆，内蒙古、山东、河南、河北等地也有种植。
相比之下我们更加熟悉、俗称为“李子”的水果基本都是中国李。它们大多是圆形或是扁圆形的，汁水较多、味道浓郁，更适合鲜食，例如“三华李”“巫山脆李”“蜂糖李”等。我国李子栽培历史悠久，生命力旺盛，分布范围广泛。西汉时期，李子沿着丝绸之路走出了国门，日本、美国等国家从中国引进原始品种后进行了创新改良，再次打开了国际市场。如今，市面上常见的黑布林，就是美国科研人员从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的新品种。
目前，市场上的欧洲李品种主要有“女神”“理查德早生”“法兰西”等。位于辽宁省营口市的国家李杏种质资源圃内保存着近80份欧洲李资源，为我国乃至世界范围内欧洲李的研究创新和品种创制提供了重要材料。
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