腰果需要去皮吃吗
编辑：洁洁 发布时间：2022/2/4 8:05:56 浏览次数：1836 信息分类：
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腰果也是坚果的一种，营养丰富，很多人都会喜欢吃，口感是很好的，那么，腰果需要去皮吃吗？大家一起了解一下腰果需要去皮吃吗的相关内容！
腰果需要去皮吃吗
分情况而定。我们平常在市面上购买到的腰果一般都是熟腰果，这种加工处理过的熟腰果可以带皮一起吃，不会对身体造成什么不好的影响。但如果是没有经过处理的生腰果，则需要去掉外皮食用，因为生腰果的外皮中含有一定的漆酚成分，其具有一定的毒性，如果带皮一起吃会有中毒的风险。
有皮的腰果怎么去皮
1、开水浸泡
把腰果直接放入盆里面，然后倒入开水，找一根筷子或者一个勺子，在里面搅拌均匀，让开水将腰果的皮烫处，一般只要烫几分钟后，腰果的皮就会很快的掉下来，掉下来以后，再用清水反复冲洗几遍，就能将腰果的皮去除的非常干净，这种方法是比较常用的。
2、碱水浸泡
准备一盆清水，然后将腰果放进去再放入适量的老碱，搅拌均匀以后，再将它倒入淘米筐里面，用力进行搓揉，片刻之后就会发现，腰果的皮全都掉下来了，再将其进行冲洗即可。
腰果需要去皮吃吗？经过以上内容我们了解到没有经过处理的生腰果，则需要去掉外皮食用，熟腰果可以带皮一起吃，大家在购买的腰果的时候注意！
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