鸽子蛋煮多长时间，怎么煮
编辑：洁洁 发布时间：2022/3/9 11:39:28 浏览次数：530 信息分类：
食材食谱
众所周知，鸽子蛋是一种营养价值丰富的食物，有时候会吃些，鸽子蛋不宜煮熟，那么，鸽子蛋煮多长时间，怎么煮？大家一起了解一下吧！
鸽子蛋煮多长时间，怎么煮
3-8分钟。鸽子蛋易熟，只需大火煮开水后煮3分钟左右，用其水分多闷5分钟即可，这样煮出来的蛋白质较嫩，且蛋黄凝固。但需注意的鸽子蛋要在冷水的时候下锅煮，不能在水开之后下锅，这样可以防止温度突然的升高，导致鸽子蛋爆蛋，从未影响食用。若用微波炉煮鸽子蛋，即需将鸽子蛋放入到微波炉碗中，加入没过鸽子蛋的温水，将其放入到微波炉中，高火煮两分钟即可。
鸽子蛋怎么样才能算熟
鸽子蛋用水煮熟之后，剥开它外面的壳，蛋白的颜色会出现半透明的状态，也有些与普遍的蛋类一样，是乳白色的，也有一小部分鸽子蛋，水煮后蛋白会呈现青灰色，但是这些情况不会影响鸽子蛋的食用，并无刺激成分。是可以放心吃的。
鸽子蛋怎么煮容易剥
1、冷水浸泡
将鸽子蛋煮熟之后捞出来，然后迅速放进装有冷水的盆中，浸泡大约5-10分钟的样子再拿出来。利用热胀冷缩的原理，很容易就将鸽子蛋剥开，轻轻压碎蛋壳一撕就掉了。
2、密封摇晃
也可以准备好一个密封的盒子，将煮熟的鸽子蛋放入其中，倒入适量清水，让后再盖上盖子，轻轻摇晃几下。使之鸽子蛋变碎，就可以很容易的将蛋壳剥开了。
鸽子蛋煮多长时间？怎么煮？经过以上内容我们了解到鸽子蛋煮的时间及煮法，大家可以按照以上煮鸽子蛋，注意煮鸽子蛋时间不要过短！
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