微波炉可以做蛋糕吗，微波炉做蛋糕的方法
编辑：洁洁 发布时间：2022/3/28 10:02:05 浏览次数：254 信息分类：
食材食谱
很多人喜欢吃蛋糕，但是不会做蛋糕，现在很多年轻人都在尝试做蛋糕，特别是周末，很多人都会研究美食，有人问到微波炉可以做蛋糕吗？下面大家了解一起下微波炉做蛋糕的方法。
微波炉可以做蛋糕吗
微波炉是可以做蛋糕的。并且微波炉蛋糕做法多样，一般用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。
微波炉做蛋糕的方法
做法一
【材料】
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
【做法】
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，打至筷子能在蛋清中站立；
4、将步骤2和3混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入步骤4，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
做法二
微波炉香蕉蛋糕
【材料】
香蕉2条，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少量油少许
【做法】
1、香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥；
2、分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均；
3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中；
4、搅拌均匀，加少许牛奶调糊；
5、将蛋白用打蛋器充分打白发硬，至蛋白变粘稠棉花糖状，筷子可在里面直立；（因为香蕉本身很甜了，所以整个过程都不加糖。如果喜欢甜点的。可以加一匙白糖同蛋白一起打发）
6、打发的蛋白倒入糊里，由下往上翻拌均匀；
7、模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣；
8、直接入微波炉高火5分钟即可取出。
微波炉可以做蛋糕吗？经过以上内容我们了解到微波炉可以做蛋糕，上面有微波炉做蛋糕的方法微大家可以参考一下，可以帮助大家做出美味蛋糕来！
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