南方立夏吃什么传统食物
编辑：洁洁 发布时间：2022/4/29 10:22:06 浏览次数：162 信息分类：
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立夏的脚步越来越近，立夏是我们的二十四节气之一，每到一个节气都有不同传统食物，那么，南方立夏吃什么传统食物？下面介绍给大家南方立夏吃什么传统食物的相关内容！
南方立夏吃什么传统食物
1.立夏饭
旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
2.立夏果
立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。
3.立夏粥
立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。
4.立夏蛋
立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。
5.立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草精心研制的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音tuo），一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。
立夏不能吃什么
1.不能吃油腻食物
在立夏节气期间内，是不建议吃油腻的食物，因为，立夏的到来则也是意味着春天的远去，夏天的到来，在立夏节气期间内，大家也都是会感觉到明显的烦躁和燥热的，因此，则是建议需要饮食清淡。
2.不能吃辛辣食物
在立夏的节气的时间内也是不建议吃辛辣的食物的，因为夏天到了，气温则也就是会上升的，很容易上火，从而造成身体内、外皆热，甚至出现口腔溃疡等病症。
3.不能吃凉食
在立夏期间也是不建议吃较凉的食物的，虽然说，立夏期间是属于比较的炎热了，不少的朋友也都是希望可以吃一些凉性的食物来降温的，但是吃太多寒凉的食物会伤脾胃。
经过上文内容介绍我们了解到南方立夏吃什么传统食物，不同地区饮食习俗是不一样的，了解南北饮食，让自己了解南方饮食文化！
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