无花果干的做法,无花果干怎么吃

编辑:娜娜  发布时间:2023/1/25 8:20:10  浏览次数:15   信息分类:饮食指南

无花果干是常见的一种水果干,用途也有很多,是一种营养健康的食物,但是我们自己在家可以怎么制作呢?无花果干可以怎么吃呢?下面一起来看看吧。

无花果干的做法

1、摊晒制干。在夏天气候干燥的无花果产区,成熟果制干,常用此法。具体方法是: 在晴朗的日子,将成熟的果实采收后,按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内,放在阳光下,自然干晒燥或放在通风处阴干。在晒制时,要经常翻动、压扁、成形。待水分散失,果实糖粉提高达50%左右时,即可装袋保存。

2、切片制干。对无花果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是: 一是人工切片,果片厚度为0.3cm左右,并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上,干燥后,装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片,采用烘干机烘干,也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

3、脱水制干。对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种,可于果实成熟度八至九成时采收,进行脱水制干。其工艺流程: 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →真空干燥(脱水) → 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品,也可用于制作糕点和汤羹的原料。

无花果干怎么吃

1、熬粥。准备几个无花果干,洗净,切片,然后参入适量的糯米。熬煮成粥。

2、烧汤。准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。

3、拌菜。无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清爽,味道独特。

以上是关于无花果干的做法和无花果干怎么吃的内容介绍,所以,想要自己在家制作的朋友,可以学习一下以上的做法,做好的无花果干可以用来熬粥、烧汤以及拌菜,味道很不错,也很有营养。

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