薯片大家都熟悉，薯片可是一种大家都爱吃的零食，总是那么让人停不了口的一把一把往嘴里送，那么，薯片怎么做？很多人想要自己在家里尝试做，接下来介绍给大家薯片的做法。
薯片的做法大全
自制薯片的做法
原料：甘薯600克、芝麻30克、橘饼30克、白砂糖50克、花生油75克。
做法：
1、将红薯洗净去皮，然后切成约0.5厘米厚的片；
2、将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入红薯片炸至呈金黄色，捞出沥油装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，橘饼剁成细末；
3、锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水用小火熬煮成糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末即可食用。
微波炉自制薯片
原料：土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量。
做法：
1、将土豆洗净去皮切成均匀的薄片，把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，将泡好的土豆片水沥干或者用厨房用纸擦去表面的水分；
2、将土豆片放入一个大碗内洒上少许盐，加入少许五香粉然后倒入适量辣椒面；
3、用手将土豆片抓紧使土豆片更好的入味儿，将腌制好的土豆片均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上，土豆片不要重叠，多的话可以多做几次；
4、将小蒸笼放入微波炉内高火3分钟，取出来依次将薯片翻面，再次入微波炉微3分钟；
5、取出来凉晾，脆脆的薯片就做好了。
炸薯片的做法
材料：土豆，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）。
做法：土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片，泡入水中，过洗几次；油烧热，土豆片拭去表面的水，下油锅炸；硬身后即可捞出，放在厨房纸上吸去多余的油；倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。
烤薯片的做法
1、简易原味烤薯片
原料：土豆2个，盐适量，色拉油适量。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的薄片，再用冷水西区土豆分泌的粘滞淀粉，洗好后沥干水分，放入碗中加入适量色拉油并搅拌均匀。将土豆片放入烤架上平铺，在170度的中层下火预热一下再将其放进去烘烤25分钟左右。拿出来摊冻，撒上细盐便可。
2、香烤红薯片
原料：土豆500克，盐适量，酱油适量，耗油适量，五香粉适量，食用油适量。首先土豆洗净切成均匀薄片。在碗中加入适量的酱油（是生抽），食用油，五香粉和盐，加入清水，搅拌均匀。将薯片放入碗中，浸泡约2个小时左右它能入味，泡好后放入烤箱中，刷上一层薄薄的油，先预热再在170度的温度下烤10分钟，拿出来用筷子翻到反面继续烘烤5分钟，拿出等待凉却便可以开吃了。
3、健康无油薯片
原料：土豆一个，盐适量。将去皮洗净切成薄片并放入水中10分钟以去掉多余的淀粉，沥干水分再加入少许细盐，一片片放入烤盘中放入微波炉，高火3分钟，取出用筷子翻到反面，继续烤多几次每次时间都不断减少，到薯片呈酥脆状态就可以了。
薯片的热量
以普通的炸薯片为例，每100g中能量>500kcal，脂肪>40g，钠>350mg。如果一次吃进2两（100g）薯片，相当于吃进了1个人1天应该摄入能量的25%，脂肪的66%，钠的17%。
按每小时消耗的热量来看，看电视1小时消耗72卡，慢走1小时消耗255卡，一袋薯片的热量超过这些运动的好多倍，每天的“零食”摄入，能量、脂肪和钠一定会超标。
而薯片中的油脂含量高达35%，而这会带来极高的热量，对控制体重十分不利。每50克薯片便可带来260千卡左右的能量，相当于成年女性一日需要量的12%。
对儿童来说，薯片尤其不利，经常食用不但会营养不良，还会影响生长发育。
薯片怎么做？以上内容就是介绍给大家薯片的做法大全，喜欢吃薯片的朋友可以自己在家里尝试做一下，注意不能吃太多，薯片热量高！