带壳核桃怎么保存，带壳核桃保质期多久
编辑：洁洁 发布时间：2021/11/12 11:38:54 浏览次数：289 信息分类：
休闲食品百科
核桃营养价值丰富，很多人喜欢吃核桃，但是购买核桃大部分都是购买散称的带壳的核桃，那么，带壳核桃怎么保存？带壳核桃保质期多久？大家一起了解一下吧！
带壳核桃怎么保存
1、在生产上储存核桃是将充分晾干的核桃装在透气性良好的麻袋或布袋中，放于阴凉、干燥、通风处，要想储存时间更长，也可将干核桃装于麻袋中储放在充二氧化碳气体的冷库中，这样可以很好的储存一年以上。室内贮藏核桃适温度1-2℃，一般不要超过8℃，相对温度75-80％。
2、家庭中存放核桃，如果量不是多，放在冰箱里是很好的选择，只要核桃保持干燥，在冰箱里放一年应该不成问题。
带壳核桃保质期多久
带壳的核桃储存一年基本不会变质，核桃仁放冰箱，夏天容易生虫、变质。想储存的核桃买带壳的，放在阴凉通风处。有外壳的包被，存放时间比较长，但不要超过一年。随存放时间的延长，核桃营养价值会降低。核桃仁更不宜久存，高温环境存放容易出油、哈喇、变质。
核桃含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
带壳核桃怎么去壳
1、先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。
2、如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。
3、什么工具都没有时，用“门的角”来夹。横竖各夹一下，力度适当，核桃完整。
4、用开核桃的钳子，横竖各夹一下，也会完整。
5、用榔头敲，两边缝上各敲一下。
6、皮较薄的，可以两个核桃对捏，肯定有个弱者先碎的，不过小心别划到手。
带壳核桃怎么保存？带壳核桃保质期多久？经过以上我们了解到带壳核桃的保存方法以及保质期，大家可以来按照以上方法来保存核桃！
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