竹筒粽子怎么做才不粘竹筒
编辑：洁洁 发布时间：2022/5/6 9:26:53 浏览次数：311 信息分类：
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马上就要端午节，家家户户都会准备粽子，很多人喜欢吃竹筒粽子，但是竹筒粽子容易粘，那么，竹筒粽子怎么做才不粘竹筒？下面大家一起了解一些竹筒粽子怎么做才不粘竹筒的方法！
竹筒粽子怎么做才不粘竹筒
在放入竹筒之前大米可以混少许食用油或者你装入大米之后，有筷子在中间搅个孔就不沾了，而且放入长条形半肥瘦的猪肉，这样味道更好一些。并且留米不要塞太紧，一两厘米的空间。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国早的粽子：筒粽的由来。
竹筒粽子怎么才能成型
主料：山兰米500克，猪瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油，五香粉少许，新鲜青竹2节。
做法
1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。
2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鲜青竹（节距较长为好），每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水（每简约250克），然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中锔干。
4、取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段（每段长6厘米），摆放盘中上席。
竹筒粽子怎么做才不粘竹筒？经过以上内容我们了解到竹筒粽子的做法，大家可以参考一下，希望可以给大家带来帮助！
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