绿豆糕有豆腥味怎么办
编辑：洁洁 发布时间：2022/5/12 12:01:32 浏览次数：910 信息分类：
休闲食品百科
现在越来越多的人喜欢吃绿豆糕，绿豆糕口感细润紧密，很多人喜欢自己在家里做，但是有时候自己做出来的绿豆糕有腥味，那么，绿豆糕有豆腥味怎么办？
绿豆糕有豆腥味怎么办
你可以适当的加一些白醋或者柠檬，在给豆子泡水的时候尽量泡的时间久一点，这样也能减少异味。或者适当的做一些有口味的绿豆糕来遮住豆腥味儿。
绿豆糕配方比例
1.绿豆一定要泡发好，泡好的绿豆吃一颗，吃的不响，就证明泡好了，没泡好的绿豆，直接蒸，做出来的绿豆糕没口感。
2.做绿豆糕时，放黄油是好吃的，以前大叔都是放猪油，现在大家吃不习惯，就改黄油了。
3.绿豆：黄油：白砂糖的比例是1000:150:100,是适中的，爱吃甜的，多加点糖就可以了。
4.白砂糖炒的时候，产生气泡即可，不要炒变色了，会影响绿豆糕的成色。
5.家里没有绿豆糕模具的，可以用小孩子玩橡皮泥的模具代替，做出来的绿豆沙，小孩很爱吃喔！
6.绿豆糕指的是用绿豆做的糕，不是指糕的颜色，所以做出来的绿豆糕是黄色的。
绿豆糕有豆腥味怎么办？经过以上内容我们了解到绿豆糕有豆腥味你可以适当的加一些白醋或者柠檬，大家做绿豆糕的时候要注意比例！
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