绿豆糕能冷冻保存吗
编辑：洁洁 发布时间：2022/5/14 16:06:48 浏览次数：652 信息分类：
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绿豆糕是用绿豆来制作的，而绿豆里面的营养成分很高，而且绿豆糕的口感很不错，那么，绿豆糕能冷冻保存吗？下面大家一起了解一下绿豆糕能冷冻保存吗的相关内容！
绿豆糕能冷冻保存吗
绿豆糕不要冷冻保存，对口感和味道有很大的影响。
如果天气炎热，我们可以将绿豆糕放在冷藏室，但是不要放在冷冻室，冷冻室冷冻过的口感会变得很差。但是，不要认为放在冰箱里就可以置之不理，还是要在保质期内吃掉它。从冰箱拿出来别放太久，放在冰箱里也要密封好。
绿豆糕要怎么保存
绿豆糕的存放条件应该看看包装上的保存条件，有些是需要放在避光阴凉处，有些是需要置于冰箱冷藏。绿豆糕种类多样，不管是怎么样储存，都要先看清保存条件，千万不要认为所有的绿豆糕保存时间和条件都是相同的。因此，我们自制的绿豆糕也应该置于避光阴凉处或者冰箱冷藏，更有利于延长保质期。
绿豆糕是怎么做的
1.250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，我这次做泡了24小时。
2.将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
3.煮好后用勺子压拌成粉糊状，不粘锅烧热。全程中小火，倒入黄油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。
4.待绿豆沙略干时，倒入麦芽糖和细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。这时将材料过一次筛，下不去的用刮刀抵下去。（刚出锅更容易过筛，方中的量过筛我用了5分钟不到）粉筛20目。（说是炒，其实只是混合均匀而已）
5.炒好以后放凉。然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入5克抹茶粉搅拌均匀。
6.分别将两种绿豆泥分成大小相同份，模具抹一点点油，然后放入模具里压即可。
绿豆糕能冷冻保存吗？经过以上内容我们了解到绿豆糕尽量不要冷冻保存，对口感和味道有很大的影响，从冰箱拿出来别放太久，放在冰箱里也要密封好。
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