苏式月饼怎么保存，苏式月饼保质期
编辑：洁洁 发布时间：2021/8/21 9:59:11 浏览次数：695 信息分类：
饮食指南
苏式月饼相信大家都吃过，苏式月饼皮层酥松，口感松酥，但是，苏式月饼怎么保存？苏式月饼保质期多久？大家一起来看看！
苏式月饼怎么保存
苏式月饼不能放进冰箱保存。相关负责人告诉记者，苏式月饼里面有松仁、瓜子仁、核桃等，放到冰箱里口感反而不好，应尽量放在通风干燥避阳光的地方。
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限，因此月饼吃新鲜的，尽量不要存放尤其是长时间存放，否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌，会增加食用者腹泻的危险。对于广式月饼来说，只要打开包装袋就必须将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点。
苏式月饼不能放进冰箱保存。苏式月饼里面有松仁、瓜子仁、核桃等，放到冰箱里口感反而不好，应尽量放在通风干燥避阳光的地方。
至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
苏式月饼的保质期
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
苏式月饼怎么保存？通过以上内容我们了解到苏式月饼的保存方法及保质期，大家购买苏式月饼注意保存，避免坏掉！
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