石榴是一种常见的水果,而且汁水丰富,营养又美味,是许多人喜欢吃的一种水果。那么,用石榴可以做哪些美食呢?石榴的外形美观,看起来非常的红艳,但是石榴里面的籽可是比较多的,石榴可以连籽一起吃吗?下面一起来看看吧!
石榴有哪些吃法
一、石榴汁
原料:石榴
做法:
1、先把石榴籽一个个剥出(下次做这个要记得带手套,因为剥完后,我的手指变成了黄色);
2、然后加了半片的冰片糖;再倒入热开水,用盖子盖好。早上做的,晚上就可以了;
3、原来红色的石榴籽,经一天的泡制后,全变成了白色。
二、石榴虾
原料:虾仁200克,鳜鱼75克,肥膘肉75克,鸡蛋清250克,淀粉(玉米)25克,黄酒25克,盐5克,味精2克,红曲2克,猪油(炼制)75克
做法:
1、 将鸡蛋清放入碗中,加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊;
2、 将炒勺放在小火上,用熟猪油分次抹匀,加入蛋糊,摊成直径8厘米的蛋皮约16张;
3、 将虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状,同放入碗中,加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅,均匀放在16张蛋皮上,包成石榴形状,放入抹有熟猪油的盘中;
4、 将虾仁加红曲水拌匀,分放在石榴口中,上笼用中火蒸约5分钟至熟,取出;
5、 在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后,放入另一盘中即成。
三、石榴凤橘果酱
原料:凤梨 300公克 ,橘子 300公克 ,红石榴糖浆 100cc ,麦芽糖 150公克 ,细砂糖 80公克 ,柠檬 1个
做法:
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、凤梨去皮去芯后切成丁状;橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜。
3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
石榴可以连籽—起吃吗
视具体情况而定。
可以吃的情况
1、如果是软籽石榴的话,石榴籽比较软,在食用石榴的时候可以连籽—起吃。
2、有些人觉得不能浪费石榴里面的内容物,食用石榴的时候会连着籽一起吃,这种情况的话也是可行的。
不能吃的情况
1、在食用石榴的时候如果石榴的籽比较硬的话,很难吞咽下去,这种情况的话,石榴籽就不要继续食用了。
2、有些人不喜欢吃石榴籽,可以在吃石榴的时候吐籽后再继续食用。
以上是关于石榴有哪些吃法和石榴可以连籽—起吃吗的相关内容,所以,我们可以用用石榴做石榴汁、石榴虾和石榴凤橘果酱等美食,另外,石榴籽能不能吃也要视情况而定,如果石榴籽比较硬的话,一般不要吃,以免引起身体不适。