风干鸭脖为什么那么长
编辑:娜娜 发布时间:2024/11/14 11:58:41 浏览次数:6 信息分类:
休闲食品百科
风干鸭脖是生活中很常见的零食,很多人在买到风干鸭脖后会发现特别长,简直就是不可思议,其实,鸭脖本身就挺长的,我们吃的都是切好的,所以不知道有这么长。那么,风干鸭脖是生的还是熟的?
风干鸭脖为什么那么长
鸭脖本身就很长,你在外面吃的鸭脖都是切割好的,而风干鸭脖是直接将整根鸭脖卤一卤,或油炸了再风干,这样制作起来会更方便,这个时候风干后的鸭脖寄到你这里时,你就会发现比平时吃的鸭脖要长得多。
风干鸭脖制作方法
材料:新鲜鸭脖若干
做法:
1、新鲜鸭脖放入装满水的锅子里,放入料酒煮沸,洗干净备用。
2、锅中放水没过鸭脖,放入黄酒,姜片,辣椒,茴香,桂皮,花椒,八角,整颗大蒜,香葱,3到4粒小冰糖,生抽老抽2比1,煮半小时,关火,浸泡1小时入味。
3、撒上孜然,椒盐,烤箱上下火180度烤30分钟(时间过温度根据自己的烤箱调节)。
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