薯片怎么做，薯片的做法
编辑：小旭 发布时间：2021/7/14 10:04:27 浏览次数：241 信息分类：
食材食谱
薯片是日常美食必不可少的一部分，那么薯片的做法是什么呢？下面为大家进行简单流程和制作详细的介绍。
薯片怎么做
制作流程
1、准备好所需材料；
2、然后将土豆去皮洗净，直接切成薄片后；
3、把切好的土豆放入清水中洗三次，然后洗掉多余的淀粉；
4、然后捞起一片一片的排在烤网上晾干水份；
5、晾干后再撒上细盐，然后再撒上孜然粉；
6、将孜然粉均匀分布再薯片的表面上；
7、将烤箱预热至200度，在中途可以取出反面再烤，放中层烤8分钟后，将其取出。
详细流程
先将作为原料的马铃薯去皮清洗。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉，清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机，马铃薯被切成需要的薄片，并用水清洗游离出的淀粉。清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干，然后输送到油炸机，将薯片的含水量从八十降低到二，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在三十至四十之间，油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油，油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料，然后将调味好的薯片输送到包装车间，将产品包装成需要的大小和形状。
以上就是对薯片制作过程的介绍，薯片的制作流程因人而异，不同的细节操作可带来不同的口味体验。期待大家进行尝试一下薯片的制作过程！
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