面包可以放冰箱吗，可以放多久
编辑：洁洁 发布时间：2021/7/26 10:02:12 浏览次数：213 信息分类：
休闲食品百科
面包是大家喜欢吃得食物，面包口感细腻软嫩，所以深受人们的喜爱，面包有时候吃不完，人们就选择把它放入冰箱，那么，面包可以放冰箱吗？可以放多久？接下来大家可以一起来了解一下吧！
面包可以放冰箱吗
面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。
变陈的速度与温度有关。在低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。
因此，面包不宜放在冰箱内保存。
面包应该如何保存
1、如果是在出炉后2-3天之内能消灭掉的面包，用塑料袋密封好放在室温下即可。
2、如果一次购入多只面包，需要长时间消化，将面包塑料袋密封或者保鲜袋包好扔进冰箱冷冻就好啦。冷冻储存可长达2周。
拿吐司举个栗子，先把吐司切成片，分成2-3片一份（即一次食用的分量）用保鲜膜/袋包好，扔进冷冻室，这样，当你想吃的时候，只需要拿出来一份解冻即可，不用拿出一整个面包解冻，解冻慢，解冻之后还要把剩下的再冻，麻烦不说，也影响面包口感。
面包可以放多久
人们往往对冰箱的保鲜程度有一定的误解，冰箱只能起到延缓食物腐败的速度，但是做不到让食物停止腐败，所以所有的食物都是有一个保质期的。其实面包在冰箱的保存时间是根据面包材质的不同，可以保存的时间也是不同的。
1.一般的土司面包或者甜面包（不含馅料的），在冰箱冷藏的时间不超过4天为好。
2.含馅面包或含馅土司，在冰箱冷藏不超过3天为好。
3.调理面包（如热狗面包、汉堡包等等），在冰箱冷藏不超过2天为好。
4.丹麦面包，在冰箱冷藏不超过5天为好。
5.硬壳面包（如法棍），在冰箱多保险15个小时。
6.重油面包，在冰箱冷藏不超过15天为好。
面包可以放冰箱吗？可以放多久？通过以上内容我们了解到面包不宜放在冰箱内保存，如果想要放在冰箱保鲜袋包好扔进冰箱冷冻就好啦，注意不宜时间太长！
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