冬至吃什么传统食物
编辑：洁洁 发布时间：2021/12/13 14:07:13 浏览次数：308 信息分类：
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马上就要冬至，冬至是二十四节气之一，每一个节气都有吃着不同美食，那么，冬至吃什么传统食物？大家一起了解一下冬至吃的传统食物！
冬至吃什么传统食物
1、饺子
冬至吃饺子，面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
2、白萝卜
俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。
3、羊肉
中医认为，羊肉、狗肉都有补体的功效。羊肉味甘性温，有的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显着功效，寒冬常吃羊肉可补虚，助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
4、核桃
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。
5、八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。
6、糍粑
在贵州，云南，福建一地都有吃糍粑的习惯，他们会将糯米放入到石圈当中，然后用石锤敲打直到糯米打成软糯状态，然后把它放入到锅蒸做成糍粑，糍粑非常好吃，软软糯糯的。因此在冬至这一天家家户户也会打糍粑，做糍粑，吃糍粑来迎接冬至的到来。
7、馄饨
北方人冬至吃饺子，而南方人则喜欢在冬至吃馄饨。冬至吃馄饨，也是从古延续下来的传统美食，预示着冬至的来临，可以风调雨顺，可以迎接新年的到来。一般我们在冬至的时候都会买现成的馄饨皮，然后做青菜猪肉馅或者是白菜猪肉的馅，包上一顿饺子，大家一起吃非常开心快乐。
8、胡葱烧豆腐
在南方冬至这一天一定要买上一些胡葱，买上一些豆腐制作成一道好吃的胡葱烧豆腐。很多人都说在这一天只有吃了胡葱烧豆腐才会身体健康，无病无灾，这个老传统也延续到了今天，因此每当冬至来临的时候，每家每户都会去采购这两种食材，制作出美味佳肴共家人们品尝。
以上就是关于冬至可以吃什么传统食物的具体推荐，不知道小伙伴都记住了吗？平时在你们的家乡你们冬至都吃哪些食物呢？
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