冬至吃什么传统食物

编辑:洁洁  发布时间:2021/12/13 14:07:13  浏览次数:33   信息分类:其他百科

马上就要冬至,冬至是二十四节气之一,每一个节气都有吃着不同美食,那么,冬至吃什么传统食物?大家一起了解一下冬至吃的传统食物!

冬至吃什么传统食物

1、饺子

冬至吃饺子,面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用。

2、白萝卜

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜含水量高达93.4%,是冬季补水的。白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促进胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的作用。熟吃能补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。此外,萝卜中的矿物质含量也很高,可以增强人体免疫力,预防感冒。

3、羊肉

中医认为,羊肉、狗肉都有补体的功效。羊肉味甘性温,有的作用,历来作为补阳佳品,是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉,铁的含量又是猪肉的6倍,对造血有显着功效,寒冬常吃羊肉可补虚,助阳,促进血液循环,增强御寒能力。

4、核桃

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高。此外,核桃还含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。

5、八宝粥

热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物,如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。

6、糍粑

在贵州,云南,福建一地都有吃糍粑的习惯,他们会将糯米放入到石圈当中,然后用石锤敲打直到糯米打成软糯状态,然后把它放入到锅蒸做成糍粑,糍粑非常好吃,软软糯糯的。因此在冬至这一天家家户户也会打糍粑,做糍粑,吃糍粑来迎接冬至的到来。

7、馄饨

北方人冬至吃饺子,而南方人则喜欢在冬至吃馄饨。冬至吃馄饨,也是从古延续下来的传统美食,预示着冬至的来临,可以风调雨顺,可以迎接新年的到来。一般我们在冬至的时候都会买现成的馄饨皮,然后做青菜猪肉馅或者是白菜猪肉的馅,包上一顿饺子,大家一起吃非常开心快乐。

8、胡葱烧豆腐

在南方冬至这一天一定要买上一些胡葱,买上一些豆腐制作成一道好吃的胡葱烧豆腐。很多人都说在这一天只有吃了胡葱烧豆腐才会身体健康,无病无灾,这个老传统也延续到了今天,因此每当冬至来临的时候,每家每户都会去采购这两种食材,制作出美味佳肴共家人们品尝。

以上就是关于冬至可以吃什么传统食物的具体推荐,不知道小伙伴都记住了吗?平时在你们的家乡你们冬至都吃哪些食物呢?

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