青团除了艾草还可以什么代替

编辑:洁洁  发布时间:2022/3/7 15:06:51  浏览次数:1082   信息分类:特色小吃

青团是江浙地区一带传统小吃,很多人喜欢吃青团,青团是利用艾草、青蒿做出来的,那么,青团除了艾草还可以什么代替?大家一起了解一下吧!

青团除了艾草还可以什么代替

一般情况下制作青团使用到的也才有艾草、青蒿以及浆麦草等,若是家里没有这些食物,那么也是可以用其他绿色蔬菜汁代替的,比如菠菜汁、茼蒿汁、大麦苗汁等等。

艾草可以用菠菜、鼠曲草、大麦嫩苗等食材代替,也可以使用现成的艾草粉6g左右,加入开水,让其成为100g的艾草汁,使用粉类材料不受季节的限制,一般来说清明以后艾草就比较老了,不适合制作青团。

青团,带着春意和清明“寒食”传统,慢慢的走入我们的视野,是这个季节不可多得的应季美食,所谓“因时而食”,在这春风和煦的季节,一边踏青、一边吃青团,享受这美好时光,岂不乐哉!

青团冷水蒸还是热水蒸

看情况。

首先市面上青团的馅料多种多样,有荤的,比如:五花肉、牛肉等,也有素的,比如:豆沙、青菜等,而在蒸青团的时候用冷水蒸还是热水蒸与其也有一定关系,一般情况下,热水蒸的时间较快,适合素青团,而冷水蒸的时间较长,适合荤青团,能够使荤菜更加入味,也不会出现半熟的情况。当然无论是冷水还是热水蒸的团子,其口感软糯、美味可口,还有一股青草香。

青团可以放几天

3-7天不等。

青团中含有丰富的糖类物质和水分,是一种很容易变质的食物,青团的保存时间与其保存方式有一定的关系,如果是置于常温下存放的话,建议在三天内食用完毕;而如果是将它放冰箱冷藏保存的话,一般可以保存5-7天。不过青团保存时间越长,口感越差,因此建议青团尽早食用完毕。

青团除了艾草还可以什么代替?经过以上内容我们了解到青团除了艾草还可以用菠菜汁、茼蒿汁、大麦苗汁代替,大家可以尝试一下!

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