鱿鱼须大家相信大家都知道，鱿鱼有鱿鱼须，如果不处理干净，很多人都不敢吃，那么，鱿鱼须怎么处理？鱿鱼须怎么洗干净？大家一起了解一些吧！
鱿鱼须怎么处理
1、将鱿鱼头部和身体切开，然后将鱿鱼须（触角）从脑袋上剪下来。
2、将每根鱿鱼须上的一层花黑的膜撕掉。用指甲直接撕就可以，而且撕下来是整张的。
3、每根鱿鱼须都挨个把上面密密麻麻的圈圈（吸盘）用手抠掉。
4、再多用水清洗几遍即可。全部处理好，洗完后就是白白净净的啦。
鱿鱼须怎么洗干净
1、将鱿鱼头部和身体切开，然后将鱿鱼须（触角）从脑袋上剪下来。
2、将每根鱿鱼须上的一层花黑的膜撕掉。用指甲直接撕就可以，而且撕下来是整张的。
3、每根鱿鱼须都挨个把上面密密麻麻的圈圈（吸盘）用手抠掉。
4、再多用水清洗几遍即可。看下图，全部处理好，洗完后就是白白净净的啦。
鱿鱼须上的吸盘怎么去除
1、用手慢慢边洗边抠搓会弄掉。
2、剪下的鱿鱼须用盐搓一下，可以把吸盘里面的脏东西更快搓出来。
3、配有白醋、料酒少量盐的水中浸泡20分钟。拿出即可用手轻松搓掉鱿鱼须上吸盘。
4、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口（钙化的软骨），认真用碱搓洗也很方便。可在水里加小苏打，再把鱿鱼须放里面，边泡边搓洗。
鱿鱼怎么辨别新不新鲜
1、色泽光亮
挑选鱿鱼的要诀就是看光泽。新鲜鱿鱼外表有层粉红色的可爱光芒，而用福尔马林泡过的鱿鱼，以及那些摆放太久不新鲜的鱿鱼，都会泛死光。
2、闻闻味道
判断鱿鱼是否新鲜还可以问问鱿鱼的味道，鱿鱼如果变质会有恶臭味。鱿鱼属于很容易变质的食物，夏天一定要养在冰里否则很快就坏了。
3、体型完整
仔细观察鱿鱼身体，越是完整说明鱿鱼越新鲜。反之说明这鱿鱼已经死很久了，不要购买。肢解过的鱿鱼也尽量不要购买，也许它之前就是不新鲜的。
4、大小适中
有小伙伴买鱿鱼喜欢买大的，其实鱿鱼并不是越大越好吃的，理想状况下应该选择4-6两重的鱿鱼。太大或者太小的鱿鱼吃起来口感都不是很好。
5、手撕测试
用手拽鱿鱼的头部和身体，如果轻轻松松就扯分离了，说明鱿鱼已经非常不新鲜了。新鲜鱿鱼的头部和身体连接较紧，肉质也摸上去紧实。
6、观察粘膜
新鲜鱿鱼外表有层完整的膜，用手抚摸鱿鱼如果没有发现膜，说明鱿鱼已经放太久了，不新鲜。鱿鱼在下锅前要注意清理身体上的薄膜。
经过以上内容我们了解到鱿鱼须怎么处理以及鱿鱼须怎么洗干净，大家可以按照以上的做法处理鱿鱼须，把鱿鱼须处理干净才能吃！