粽子可以隔夜吃吗
编辑：洁洁 发布时间：2022/4/25 9:59:18 浏览次数：2925 信息分类：
饮食指南
粽子大家都不陌生，在生活中，每年的端午节前后大家都会准备粽子，粽子是营养丰富的食物，常会在里面包裹一些馅料，像咸蛋黄、鲜肉、五花肉等口味的粽子，那么，粽子可以隔夜吃吗？下面大家一起了解一些吧！
粽子可以隔夜吃吗
视情况而定。如果隔夜的粽子没有变质还是可以食用的，但是如果粽子已经出现了变质的情况，就不要再食用了，一般情况下隔夜的粽子如果妥善保存是能吃的。
煮熟的粽子怎么保存
冷冻保存
端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
浸泡在粽水中
你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。
烘干保存
还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法。就是将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的米粒更加可口有嚼劲。
煮熟的粽子可以保存多久
1、我们很喜欢吃粽子，我们煮熟的粽子在常温下，是可以保存2天以内；假如在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷冻箱0到-20度，3个月以内。
2、为了让粽子的营养流失不是很多，真空包装的粽子时间比较久，保存粽子大概不能超过三个月，时间太久营养会流失的很多。
3、我们会看到真空包装的粽子保质期可达9个月甚至1年，粽子生产中不需要添加剂，其保质期长短也有很多不一样的说明，保质期长是杀菌时间长一些。我们看到的散装现包粽子，这样的粽子没经过真空杀菌等处理，保质期自然短。
粽子可以隔夜吃吗？经过以上内容我们了解到粽子看情况，如果变质就不要吃，避免影响身体健康，想要了解更多，请继续关注火爆休闲食品招商网【6888.TV】的休闲食品百科栏目！
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