荔枝买回来怎么保存， 怎么判断荔枝坏没坏
编辑：娜娜 发布时间：2023/1/26 8:16:09 浏览次数：713 信息分类：
饮食指南
荔枝是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃荔枝，新鲜荔枝的味道很甜蜜，营养也比较丰富，但是荔枝买回来怎么保存呢？怎么判断荔枝坏没坏？
荔枝买回来怎么保存
推荐方法：冷藏保存、冷冻保存、制成荔枝酱、做成荔枝干。
荔枝赏味期较短，一般是买多少吃多少，这样口感比较好、营养价值也更高一些，实在吃不完可以冰箱保存或者加工保存。
冷藏保存
做法：用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来，放在冰箱冷藏层，第二天取出食用，基本上不会变味和变质。
冷冻保存
冷冻可以将荔枝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存荔枝。
做法∶荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冷冻层保存，一般可以保存3-5天不坏、不变味。
制荔枝酱
荔枝中含有糖类物质，吃起来口感清甜，做成果酱食用也很好。材料：荔枝、盐。
做法：
1、荔枝打开、去壳去核。
2、切成小块，将其捣碎。
3、用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。
制荔枝干
荔枝中含有大量水分、糖类物质，不易保存，打开后就要立即食用，暂时吃不完的荔枝可以用烘干机制成干果，这样可以减少荔枝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。
材料：荔枝。
做法︰
1、挑选品质好—些的荔枝，放在烘干机中烘干。
2、密封保存。
怎么判断荔枝坏没坏
1、摸手感
挑选荔枝的时候要先把荔枝拿在手里轻轻捏—下，通常情况下好的荔枝用手指微按果实感觉比较紧和硬；而坏的荔枝微按果实感觉松软。
2、看外观
好的荔枝果皮新鲜、颜色呈暗红色，果柄鲜活不萎，果肉发白；坏的荔枝果皮为黑褐或黑色，汁液外渗，并且果肉发红。
3、看荔枝头部
如果荔枝头部比较尖，表皮上的尖刺密集程度比较高的话，那说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
4、看壳
好的荔枝龟裂片平坦，缝合线明显，而且真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
以上是关于荔枝买回来怎么保存和怎么判断荔枝坏没坏的内容介绍，所以，如果买的荔枝比较多，可以考虑冷藏保存、冷冻保存、制成荔枝酱、做成荔枝干这些方法，但是还是建议尽快吃完，新鲜的荔枝吃起来口感是比较好的。
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