香菜刷屏背后,是一门多大的生意?

编辑:娜娜  发布时间:2024/6/5 9:06:45  浏览次数:161   信息分类:休闲食品百科

前有,麻辣王子推出2024端午限定“香菜辣条粽子礼盒”;

后有,叮叮懒人菜推出“香菜酸菜鱼火锅”,该产品香菜含量约等于14颗鲜香菜;

可以看出作为蔬菜界的“顶流”,在食物领域的受欢迎程度不言而喻。

光在小红书平台上,#香菜#话题就拥有超过400万笔记,占据着菜圈话题C位,爱吃和不爱吃的完全是两极分化,两个派系之间经常喜欢争个高低。

爱吃香菜的人认为“地球没了香菜还能转?硬撑罢了”,而不爱吃香菜的人则誓要把整个地球的香菜铲平。

正是这种两极分化的态度与冲突感,使得香菜成为一个具有“热搜体质”的流量密码。

自然有流量的地方,就会有品牌下场。

近年来,香菜更是联手膨化食品、方便面、糖果、饮料等各类休闲食品,一方面推新品,另一方面借话题营销获得流量,并进一步引流到品牌本身乃至其他产品上。

香菜味的百力滋、KALDI推出的香菜薯片、罗森香菜味杏仁、日本味源香菜脆片甚至还有森永bake香菜味巧克力、香菜糖果……

KALDI香菜薯片曾经一度卖到脱销,入口是普通薯片的原香,不过几秒后香菜的味道弥漫开来,对于爱香菜粉们来说,清新自然,香菜回味也香浓。

之后上好佳、乐事也纷纷推出香菜味薯片,直击香菜脑袋的爽点。

糖果品牌自然没有放过香菜这一圈粉口味,阿尔卑斯推出过香菜味硬糖,来伊份也曾推出香菜味棒棒糖……

23年白象推出了香菜方便面,其中,以含5整棵香菜为卖点的,上架首日即售罄,展现出强大的爆品实力。

白象×抖音电商超品日借助“香菜之争”这一热门话题,以香菜为差异化卖点打造“白象超香香香香香香菜面”进行品牌营销,并充分发挥出产品的话题价值与消费价值,获得了销量与口碑的双丰收。

洞察到消费者对香菜的“又爱又恨”,汇源重磅推出限定款新品“汇源香菜汁”,大胆创新,既满足了消费者对新奇口味的需求,又在一定程度上延续了蔬菜汁的传统功能和属性,呈现出极具反差感和记忆点。

安慕希也曾推出过“香菜酸奶”当时推出的契机是作为其品牌代言人王一博的庆生限定口味。

茶饮品牌上线“香菜柠檬茶”,同样在社交媒体上引发了一阵香菜柠檬茶打卡热潮,微博上的#香菜柠檬茶#话题,阅读量达到了7621万,并吸引了3.4万网友讨论。

似乎在休闲食品行业,用香菜做产品创新已然成为提高价值感的打法,而且消费者接受度上也越来越广。

在当今的社交媒体时代,话题的制造和传播速度之快让人咋舌。许多品牌纷纷将香菜作为营销的亮点和焦点,借助其话题性和争议性来吸引消费者的注意。

无论是在产品包装上还是在广告宣传中,香菜都成为了许多品牌的营销利器,成为制造话题和引发共鸣的有力工具。

在这个充满竞争和创新的时代,品牌们需要不断寻找新的突破点和独特卖点,在这场激烈的品牌大战中,个性化口味创新已成为构建壁垒的重要武器。

个性化口味的创新不仅仅是简单的产品升级,更是对消费者需求的深度挖掘和理解。

不管是食品企业的布局,还是消费者的主动选择,都吸引越来越多品牌携手香菜创新产品。

而香菜本身自带流量,兼具话题点与争议性,搭配薯片、饼干、方便面这种在大众认知中早已固定印象的食物,能够给予给消费者强烈的视觉和认知刺激,终达成1+1>2的传播效果。

在面对每一款香菜联名产品所带来的挑战时,消费者还是会抑制不住自己的好奇心想要去尝试。

其实,消费者对香菜的这种争议并非对错之争,而是涉及到个体的生理和口味偏好的差异,因此,争议的存在并不会给品牌带来负面效应,反而成为品牌营销中的一种独特优势。

通过深入研究和开发,在产品中融合香菜成分,通过发现新需求、创造新品类和迭代升级产品,实现行业赛道突围。

我们有理由相信,在未来的发展中,香菜将在众多品牌推动下,绽放出全新的生命力。随着加工技术不断赋能,食品+香菜的面貌也将更加令人期待!(来源:零食快报)

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