巧克力过期了还能吃吗

编辑：宝惠　　发布时间：2021/7/7 9:24:22　　浏览次数：727　　　信息分类：休闲食品百科

巧克力大家都熟悉，巧克力是大家喜欢的甜食，巧克力是送礼的一种礼品，那么，巧克力过期了还能吃吗？下面大家一起来了解一些吧！

巧克力过期了还能吃吗

巧克力过期了不能吃。

巧克力存放时间过久而错过了保质期，其氧化值会增高，导致巧克力油脂氧化程度超标，一般来说外表是很难判断，只有设备才能检测出来，食用过氧化值超标的食品，对身体有很大危害。

巧克力怎么保存好

1、室温保存：巧克力保存温度在15℃~20摄氏度，巧克力买回家后，能立即实用完毕，若有剩下，放在阴凉处即可。

2、冷藏保存：若是室温真的很高，那就只好放进冰箱中保存，可千万不要放冷冻库中，巧克力会变得太硬，表面雾状情况会更严重，因此放置在冷藏库中即可。从冰箱拿出的巧克力不要立即食用，让它在室温下回温一下在食用较为合适。

怎么判断巧克力是否变质

1、看：未过期的巧克力有光泽，而过期的巧克力表面的光泽减弱甚至消失，纯黑巧克力呈现出褐色，而牛奶巧克力则呈现出浅咖啡色，因此，通过观察巧克力的颜色和光泽度，可以看出巧克力是否过期。

2、嗅：未过期的巧克力香气至真、至纯，而过期巧克力期香味却是完全不同的，往往低劣又夸张，类似失效的哈喇味。

3、听：讲巧克力掰开，如果还未过期，期声音是清脆的。

巧克力过期了还能吃吗？通过以上内容我们了解到巧克力过期了不能吃，大家注意巧克力的保质期，避免巧克力过期！

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