巴旦木广受人们欢迎的坚果，很多人喜欢吃巴旦木，但是巴旦木的壳不好剥，那么，巴旦木怎么剥壳？巴旦木怎么吃？大家一起了解一下巴旦木剥壳的方法！
巴旦木怎么剥壳
1、购买的巴旦木一般会有裂纹，有裂纹的巴旦木用手指轻轻一掰就会裂开，裂开后取出巴旦木果肉就可以吃了。
2、如果巴旦木没有裂纹，可以找到壳中间的有一条连接线，用小刀沿着连接线用小刀轻轻划开，划开后轻轻一掰就可以将巴旦木分开成两半，注意不要弄伤手。
3、可以用专用去巴旦木去外壳的钳子，一般商店里可以买到，或者用小锤子敲击巴旦木外壳，注意力度不要过猛。
4、如果一时找不到工具，又特别想吃，可以用牙齿轻轻咬开，不过不推荐，以防止弄伤牙齿。
巴旦木怎么吃
1、直接食用
其实巴旦木是属于非常多见的坚果，可以简单地进行热加工，直接放在锅内炒熟即可，其实巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的，品种也比较多，有薄皮的又比较甜的，还有苦的，如果是食用巴旦木对神经衰弱，还有高血压等病症都是具有非常好的保健效果的，但是大家也不会吃的太多，否则就会转变成脂肪，所以大家一定要适量。
2、泡水喝
巴旦木也是具有一定药用价值的，专家研究发现，巴旦木是能够去一定去火的效果，尤其是在干燥的秋冬季节，人体是特别容易上火的，这个时候可以利用巴旦木泡水喝，能够起到非常好的去火的作用。这种方法是比较简单的，受到大多数朋友们欢迎，在用花旦木泡水的时候建议将新疆巴旦木清洗干净，然后用热水冲泡，大概需要达到十分钟就可以饮用了，在秋冬季节是非常适宜的。
3、做汤羹调料
另外，巴旦木也可以作为一种辅料做菜或者是做成汤羹，其实巴旦木的营养是非常丰富的，还有各种各样元素，有一些地区利用巴旦木来做菜，不仅能够让汤的味道变得更加的鲜美，而且还特别富有营养价值，所以受到大多数欢迎，但是有很多人并不知道这种使用方法，他们都认为把巴旦木直接是做好了这种方法，效果也是不错的，能够调和人体的五脏六腑，尤其是对于一些肝脏不好的人来说，经常用巴旦木来做汤进行调理，起到非常好的保健效果的。
4、巴旦木炒虾仁
如果是家庭条件较好的地区，也可以利用巴旦木来炒虾仁，其实巴旦木也可以称为是扁桃仁，可以用来搭配做菜吃的口感也是不错的，这一道菜是非常健康的，可以直接将虾仁洗干净，去除纱线，还需要晾干，然后再用一些调料进行腌制。可以利用玉米淀粉，还有食用油，白胡椒粉，直接进行抓匀腌制十五分钟之后，再将芥兰的叶子摘去，用刀切成段，加入，葱姜的。芥兰倒水之后，需要沥干备用，在锅内放入油，然后再放入葱姜，想放入虾仁翻炒，一旦发生变色之后可以放入芥兰，加入调味品进行翻炒，放入巴旦木，然后再加入少许的香油就可以制作而成的。
巴旦木怎么看质量好坏
1、饱满度：选择时要选择外形完整的，个头大小均匀，而且果仁非常饱满、精致。
2、开口：巴旦木不会出现开口特别大的情况，经过完整精细加工的巴旦木开口大小适中，开口长度更长。
3、没有虫斑：选择时如果有黑斑，那么巴旦木很有可能已经被虫蛀了，这样的巴旦木就不要再购买和食用了。
4、触摸：巴旦木抓起来时声音哗啦哗啦的响，很干燥。
巴旦木怎么剥壳？巴旦木怎么吃？经过以上内容我们了解到巴旦木剥壳方法以及巴旦木吃法，大家可以吃巴旦木，但是要适量吃，不要多吃！