买巴旦木怎么选优质的,巴旦木怎么选购

编辑:洁洁  发布时间:2021/11/29 10:18:59  浏览次数:33   信息分类:休闲食品百科

巴旦木大家喜欢吃的坚果零食,巴旦木好吃,过年的零食少不了它,很多人在购买巴旦木的时候不会挑巴旦木,那么,买巴旦木怎么选优质的?巴旦木怎么选购?大家一起了解一下吧!

买巴旦木怎么选优质的

方法一:观察外表

优质的巴旦木的颜色非常自然,表皮粗糙,颜色和核桃壳的颜色差不多,一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的,而颜色亮丽发金色的不一定是优质巴旦木。有些商家为了使巴旦木有甜味,一般都会加糖,这样巴旦木的外壳会裹着一层薄薄的,透亮的糖,看起来是干燥的。假如潮湿、黏在一起,那就不要购买了。

方法二:看果仁样子

巴旦木的果仁呈现乳白色,外面裹着层红褐色衣。发黄或者呈灰色的巴旦木不要食用。正常生长的巴旦木果仁可能不是很纯正,会有红色小点。这不是坏了,反而证明是未加工的。果仁纯白,无杂质的肯定是加工过的。

方法三:看形状

优质的巴旦木形状饱满、仁儿饱满、精致,会把外壳顶的鼓鼓的,不会出现开口特别大的情况。而经过加工好的巴旦木颗粒外露,给人的感觉非常好,使人食欲大振。不要图剥的方便而选择加工过的。巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类,区别级别的主要根据是皮厚薄程度,皮越是薄,等级也就越高,所以买的时候尽量选皮薄的,而不是开口大的。

方法四:闻气味

我们可以拿起一颗巴旦木闻一闻味道,炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口,有种淡淡的木质清香,没有杂味。如果闻到巴旦木有奇怪的味道,不要轻易的去品尝。如果是发霉的味道,千万不要实用。

方法五:用手摸

当我们在购买时可以摸一下巴旦木,这可以判断是否发潮。发潮的巴旦木可能是保存方式不对,或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感,不黏手,抓起来时声音哗啦哗啦的响,很干燥。像这样的都可以购买。

方法六:尝一下

如果条件允许的情况,自己尝一尝,看巴旦木是否存在异味如:哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。优质的巴旦木吃起来清脆爽口,有股木质的香味,而味道怪异的就不要购买了。

怎样区别巴旦木的质量与好坏

答:巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类,区别级别的主要根据是皮厚薄程度,皮越是薄,等级也就越高。其次,要品尝是否存在异味如:哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。再次要看皮的鲜艳程度,新鲜的发亮,陈旧的发暗。

买巴旦木怎么选优质的?巴旦木怎么选购?经过以上内容我们了解到买巴旦木的方法,大家在购买巴旦木的时候要好好挑选!

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