买巴旦木怎么选优质的，巴旦木怎么选购
编辑：洁洁 发布时间：2021/11/29 10:18:59 浏览次数：286 信息分类：
休闲食品百科
巴旦木大家喜欢吃的坚果零食，巴旦木好吃，过年的零食少不了它，很多人在购买巴旦木的时候不会挑巴旦木，那么，买巴旦木怎么选优质的？巴旦木怎么选购？大家一起了解一下吧！
买巴旦木怎么选优质的
方法一：观察外表
优质的巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的，而颜色亮丽发金色的不一定是优质巴旦木。有些商家为了使巴旦木有甜味，一般都会加糖，这样巴旦木的外壳会裹着一层薄薄的，透亮的糖，看起来是干燥的。假如潮湿、黏在一起，那就不要购买了。
方法二：看果仁样子
巴旦木的果仁呈现乳白色，外面裹着层红褐色衣。发黄或者呈灰色的巴旦木不要食用。正常生长的巴旦木果仁可能不是很纯正，会有红色小点。这不是坏了，反而证明是未加工的。果仁纯白，无杂质的肯定是加工过的。
方法三：看形状
优质的巴旦木形状饱满、仁儿饱满、精致，会把外壳顶的鼓鼓的，不会出现开口特别大的情况。而经过加工好的巴旦木颗粒外露，给人的感觉非常好，使人食欲大振。不要图剥的方便而选择加工过的。巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类，区别级别的主要根据是皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高，所以买的时候尽量选皮薄的，而不是开口大的。
方法四：闻气味
我们可以拿起一颗巴旦木闻一闻味道，炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口，有种淡淡的木质清香，没有杂味。如果闻到巴旦木有奇怪的味道，不要轻易的去品尝。如果是发霉的味道，千万不要实用。
方法五：用手摸
当我们在购买时可以摸一下巴旦木，这可以判断是否发潮。发潮的巴旦木可能是保存方式不对，或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感，不黏手，抓起来时声音哗啦哗啦的响，很干燥。像这样的都可以购买。
方法六：尝一下
如果条件允许的情况，自己尝一尝，看巴旦木是否存在异味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。优质的巴旦木吃起来清脆爽口，有股木质的香味，而味道怪异的就不要购买了。
怎样区别巴旦木的质量与好坏
答：巴旦木一般等级分为特级、中级、一般这三大类，区别级别的主要根据是皮厚薄程度，皮越是薄，等级也就越高。其次，要品尝是否存在异味如：哈喇味、酸味、霉味、苦味、是否长虫等。再次要看皮的鲜艳程度，新鲜的发亮，陈旧的发暗。
买巴旦木怎么选优质的？巴旦木怎么选购？经过以上内容我们了解到买巴旦木的方法，大家在购买巴旦木的时候要好好挑选！
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