榛子为什么有点苦，榛子有点苦正常吗
编辑：洁洁 发布时间：2021/12/28 10:39:53 浏览次数：2230 信息分类：
休闲食品百科
榛子是坚果中的一种，榛子营养价值，深受广大消费者的欢迎，为什么有时候吃榛子有点苦呢？榛子有点苦正常吗？大家一起了解一下吧！
榛子为什么有点苦
要是吃榛子觉得苦，那就是榛子变质了，要不就是被虫咬过或是受潮霉变了，不管是哪一种，这样的榛子是不能食用的，榛子需要很好的保存，不适当的保存榛子很容易受潮坏掉。
榛子苦除了因为变质受潮的原因外，还有一个其它原因，那就是食用的是野生榛子。野生榛子吃着是微微发苦发涩的，不过市场上出现的榛子一般是大量种植的榛子，很少有野生榛子出现在市场上的，因此吃到发苦的榛子，可能的原因就是榛子变质了，建议不要食用了。
榛子有点苦还能吃吗
榛子有苦味建议不要吃。
榛子苦可能原因就是变质了，新鲜正常的榛子是不会有苦味的，苦味的就表面榛子不正常了，这时候是不能吃的。但如果是野生榛子苦的话，微微发苦是正常的，但是如果很苦的话，估计也是变质了的，因为榛子富含脂肪，刚开始变质会有点苦，后面会产生哈喇味，哈喇味是由干果中油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。
正常榛子是什么味道
榛子富含脂肪，因此，食用时给人一种酥香可口的感觉，果仁香，有微微的甜味，榛子和其他坚果一样也含有大量的蛋白质，因此，食用榛子生榛子会有一种脆脆的感觉，并且香味绵绵不绝，令人食欲大开。
榛子为什么有点苦？榛子有点苦正常吗？经过以上内容我们了解到要是吃榛子觉得苦，那就是榛子变质了，大家在吃榛子发现榛子苦，就不要吃了！
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