螃蟹是非常常见的一种海鲜类的食物，很多人都非常喜欢吃螃蟹，螃蟹有很多种做法，很多人蒸螃蟹，那么，螃蟹要蒸多久才能蒸熟？大家一起了解一下吧！
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
清蒸能够保留螃蟹的鲜美，而且这种做法非常的简单。不过因为螃蟹是在污淤泥中生长的，所以一定要把螃蟹蒸熟煮透，不然吃下去很容易拉肚子，一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右，这个时候螃蟹的肉质为鲜嫩，而且已经完全熟透了。
需要注意的是购买螃蟹一定要买鲜活的，因为死螃蟹是会释放出毒素的，食用之后容易导致呕吐腹泻。另外在蒸螃蟹的时候，不要老是掀开锅盖，也不要在中途加水，能够一次蒸熟，否则是很影响口感的。
螃蟹怎么做好吃
1.土豆泥烩螃蟹
材料：土豆，螃蟹，生姜，食盐，高汤，淀粉。
做法
（1）先把土豆清洗干净然后切块，下水煮熟之后捣烂成泥备用；
（2）螃蟹用刷子刷洗干净，然后剁成小块，这样更加方便入味；
（3）热油锅，把蟹肉沾上淀粉之后下锅油炸，然后倒入生姜末一起翻炒出香味；
（4）片刻后加上适量的高汤大火烧开，然后再加入土豆泥和食盐一起焖煮10分钟左右倒入淀粉勾芡即可。
2.干锅螃蟹
材料：小螃蟹，生姜，香菜，香葱，大蒜，食用油，麻辣香锅调料，酱油，食盐，淀粉。
做法
（1）先把螃蟹用刷子刷洗干净，然后去掉蟹腮等不能吃的地方，螃蟹对半切开，葱姜蒜切成碎末；
（2）热油锅，螃蟹沾上淀粉之后放入锅中稍微翻炒至蟹膏凝固即可，倒入葱姜蒜翻炒出香味；
（3）然后放入其他的调味品翻炒入味即可。
3.螃蟹粥
材料：螃蟹，生姜，香葱，糯米，梗米，白胡椒粉，食盐。
做法
（1）先把螃蟹用刷子刷洗干净，去掉杂质后将从中间对半切开；
（2）糯米和梗米淘洗干净之后放入砂锅中，大火煮开之后转成小火慢炖；
（3）等到粥煮到八成熟的时候，放入生姜和螃蟹再焖煮一会儿，煮好之后放入食盐、胡椒粉和香葱末调味即可。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟？经过以上内容我们了解到一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右，大家在蒸螃蟹的时候注意一下！