蒸螃蟹需要多长时间,蒸螃蟹的时间
编辑:洁洁 发布时间:2022/8/19 10:00:58 浏览次数:489 信息分类:
饮食指南
螃蟹大家都喜欢吃的食物,螃蟹味道鲜美,但是蒸螃蟹不能蒸太长时间,保持螃蟹的鲜味,那么,蒸螃蟹需要多长时间?下面大家一起了解一下蒸螃蟹的时间!
蒸螃蟹需要多长时间
蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟,在冷水的时候,就把螃蟹放在蒸笼上,等5分钟左右水烧开之后,再变成小火蒸15分钟,在这个时间里蒸出来的螃蟹是肉质鲜嫩好吃的。
蒸螃蟹时间过长会怎么样
如果蒸的时间太短会导致螃蟹体内的寄生虫没有被彻底杀死,而蒸的时间太久,则会导致螃蟹的口感和味道下降。
怎么判断螃蟹熟了
判断螃蟹是否熟了的方式可以直接看蟹壳,蟹壳全壳呈现出红色,就代表螃蟹熟了。
因为螃蟹壳主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定,因为甲壳中色素细胞大多数为青黑色,也会有虾红素的色素细胞,虾红素可以耐高温,所以当螃蟹熟了后,就会呈现出红色。
蒸螃蟹需要多长时间?经过以上内容我们了解到蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟,大家蒸螃蟹的时候大家注意一下,不要把螃蟹蒸时间太长!
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