糊类食品还吃香吗
编辑：娜娜 发布时间：2023/11/17 10:31:59 浏览次数：131 信息分类：
休闲食品百科
爱熬夜，也爱枸杞；爱火锅，也爱代餐！
随着健康养生意识的浪潮席卷，糊类食品如代餐粉、谷物粉等备受瞩目，成为人们日常饮食中的热门选择。这一趋势也催生出了各种各样的产品，市场竞争日益激烈。
不仅如此，这股热潮还吸引了更多品牌加入其中，推动了产品多样化和内在竞争的加剧。品牌们纷纷在产品形态、营销策略、消费人群等方面进行进一步细分，以寻求新的发展机遇和竞争优势。
这种多元化的竞争格局不仅促进了行业的创新发展，也为消费者提供了更多元化、个性化的选择空间。在未来，随着消费者对健康生活方式的追求不断升温，这一领域的竞争势必会更加激烈，同时也将会掀起更多的市场变革和产业升级。
01
营养新宠
提起糊类食品，就不得不想到南方黑芝麻糊，在整体规模不是很大糊类市场，南方黑芝麻糊仍在市场中有着较高的产品认知度，同时也占据着较大的一部分市场份额。
除了黑芝麻糊之外，代餐粉也逐渐火爆起来，尤其主打的“塑形、高蛋白、膳食纤维”等关键词十分受当下消费者的关注。
根据Markets and Markets调研数据显示，代餐市场规模预计将从2021年的119亿美元增长到2026年的155亿美元，年复合增长率将高达5.4% ，并在亚太、南美和非洲等发展中地区具有巨大潜力。
在后疫情时代，健康养生的理念逐渐增强，代餐粉作为一种全面均衡的营养食品，融合了多种优质成分，如优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，满足了消费者饱腹代餐、滋养美颜的需求；
谷物粉则以其天然的谷物原料和独特的口感，深受健康饮食追求者的青睐，成为了不少人日常早餐或加餐的选择。
02
瞄准不同需求进行创新
作为一类备受关注的食品品类，在此热度之下，品牌开始对其投入了更多的关注。
随着产品的日渐丰富，进入各个品类中的品牌也在增加，为了能够更好地提升品牌和产品的吸引力和竞争力，品牌也在带来更精准、更细分的方案。从瞄准不同的消费群体的角度出发，更好地建立起品牌形象。
随着人们对健康饮食的重视，糊类食品市场也呈现出了蓬勃发展的态势。越来越多的品牌加入到这一领域，推出不同口味、不同功效、不同用途的产品，满足了消费者多样化的需求。
同时，科技的进步也为这些糊类食品的研发提供了更多可能，不断推动着产品的创新和升级。在未来，随着人们对健康生活方式的追求不断升温，糊类食品必将在营养保健市场中扮演更加重要的角色。（来源：零食快报）
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