砂糖橘皮可以做陈皮吗
编辑：娜娜 发布时间：2024/11/21 11:31:20 浏览次数：18 信息分类：
休闲食品百科
现在人们在过年的时候喜欢买沙糖桔来吃，个头小，吃起来也会特别点，不小心可以吃很多，但是为了避免上火，还是要适量食用。橘子皮可以经过陈制做成陈皮，沙糖橘皮也是可以做的，但是要晾的时间久一点。
砂糖橘皮可以做陈皮吗
沙糖桔皮可以用来做陈皮，但真正的陈皮更费时。一般来说，沙糖桔皮要经过一年多的时间的晾晒，才能称为陈皮。 一般来说，很多人为了省事而使用自然风干的方法。自然风干更有利于原香的保留， 随着时间的流逝，它的香味会越来越纯正浓郁，苦味也会减弱很多。
沙糖桔皮也可以蒸熟再晒干。这样沙糖桔皮的苦味和涩味会稍微淡一些，香味会丢失。 喜欢清淡口味的可以选择先将沙糖桔皮蒸制，然后晾晒。 在干燥过程中，一定要注意不要让沙糖桔皮发生质变，以免影响口感。
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