鹌鹑蛋怎么煮，鹌鹑蛋煮多久
编辑：洁洁 发布时间：2021/11/8 10:50:08 浏览次数：295 信息分类：
休闲食品百科
鹌鹑蛋，大家都知道，鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品。那么，鹌鹑蛋怎么煮？鹌鹑蛋煮多久？大家一起了解一下吧！
鹌鹑蛋怎么煮（煮多久）
1、煮鹌鹑蛋之前先用冷水泡一会，煮的时候就不会开裂，一般水开后3-4分钟就可以了。起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，防止余热把蛋变老，且很容易去皮。
2、将煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却，再将鹌鹑蛋一个个敲破壳，再轻轻破开一点蛋壳，将白色物体撕掉即可。
3、鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，杂有红褐色和紫褐色的斑纹，鹌鹑蛋的重量为10g左右，比鸽蛋还小，但营养价值比鸡蛋高3倍。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。
鹌鹑蛋一天吃几个合适
1、6岁以下的幼儿，每天吃3-4个鹌鹑蛋为宜，同样重量的鹌鹑蛋中磷脂含量高，有利于小孩大脑发育。
2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥，粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用，每天服一次，连用60天即可。
吃鹌鹑蛋有什么好处
1、鹌鹑蛋的营养价值很高，富含蛋白质，维生素，钙，铁，等物质含量都比鸡蛋高，其中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用，小孩子吃可以很好的补充大脑需要的蛋白质，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，还可预防神经衰弱。
2、鹌鹑蛋还具有月经不调、内分泌紊乱、美容养颜的作用。鹌鹑蛋中含有丰富的微量元素和能为人体制造血红蛋白的铁元素，经常食用对人体有益。
鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。
鹌鹑蛋怎么煮？鹌鹑蛋煮多久？经过内容我们了解到鹌鹑蛋的煮法，鹌鹑蛋一般水开后3-4分钟就可以了，大家可以自己煮鹌鹑蛋！
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