粽子煮多长时间能煮熟
编辑：洁洁 发布时间：2022/5/1 8:24:10 浏览次数：794 信息分类：
饮食指南
马上就要到端午节了，而提到端午节，就不得不提到吃粽子。粽子软糯香甜，深受大家的喜爱。那么，粽子煮多长时间能煮熟？大家一起了解一些粽子煮的时间！
粽子煮多长时间能煮熟
1.生粽子
生粽子要煮30分钟-3个小时才熟。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3个小时是比较恰当的，如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。
粽子夹生可以二次回煮，只不过这样煮熟的粽子，味道会比一次性煮熟的要差些。夹生的粽子，第二次煮的时候，时间可以延长一些，粽子彻底熟透，粽子中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、淀粉等成分，不易煮熟，生粽子在出锅之前要捞起来捏一捏，看是否变软了，变软就是煮熟了，若还是硬的，则需要盖上锅子，继续烹煮。
2.加工过的粽子
随着生活节奏的加快，很多人没有时间去包粽子，通常都会去超市购买粽子吃。超市购买的或者是已经加工过的粽子，煮十分钟左右就可以了，小编是直接用半热的水，然后直接放粽子进去，煮个十来分钟就可以了。比十分钟久一些，很简单的。
超市买的冷冻粽子千万不要直接在锅炉煮，您需要一盆冷水，直到把粽子完全解冻了，再放在锅炉煮，这样15分钟就煮熟了。如果直接放在锅里煮，内部是冰疙瘩，外面是高温，很容易夹生！具体解冻方法，就是用一盆冷水浸泡冷冻着的粽子，直到水温不变低，粽子变软为止。
煮粽子的小技巧
1.糯米一定要事先泡软，泡的时候加入一些盐，要想知道熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性则就是熟了，否则，翻过来继续煮。
2.粽子要冷水下锅，随着水温的逐渐升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中，煮出来的粽子会更加香。同时，冷水煮出来的粽子可以时粽子的成熟程度一致，不易出现硬心等现象。
3.煮粽子时放水一定要使水面超过粽子，是超过粽子两寸左右。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，并且煮出来的粽子也不够软糯。
4.家里有高压锅的朋友尽量还是选择用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子的速度较快、味道也比较好而且营养损失比较少，但是要注意在使用高压锅时注意安全。
5.感觉粽子煮的差不多的时候，可以取出一个粽子打开看一下，如果不熟再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。
6.粽子煮熟之后，不要急着出锅，将粽子留在锅里浸泡一个小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。
粽子煮多长时间能煮熟？经过以上内容我们了解到粽子煮的时间，大家可以煮粽子的时候看一下，不要时间太端煮不熟！
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