粽子用什么叶子包的

编辑：洁洁　　发布时间：2022/5/7 10:12:27　　浏览次数：390　　　信息分类：食材食谱

端午节就要到了，说到端午节，大家都会想到包粽子，包粽子需要叶子，那么，粽子用什么叶子包的？下面介绍给大家粽子用什么叶子包的。

箬（ruò）竹叶

这是南方人用的多的叶子，箬竹叶有清热止血、解毒消肿之功效，很适合用来包粽子。箬竹生长于山坡路旁和靠溪流、小河岸边等处，普遍见于南方地区，尤其是长江中下游以南广大流域。箬竹生长快，叶大、产量高，用途广泛，现已被人工大量栽培，用于市场化。

芦苇叶

这是北方人常用来包粽子的叶片，北方没有箬竹，而芦苇比较常见。芦苇叶相比箬竹叶要细，但更长，芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长于池沼、河岸、河溪边等多水地区，常形成苇塘，世界各地均有生长。芦苇叶可入药，用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软儒。

箸（zhù）叶

箸叶，俗称粽叶，生长在广袤的丛山峻岭中，它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，《本草纲目》中早有记载，箸叶具有天然的芳香是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料，用来包粽子再适合不过。

粽子怎么包才紧实

1、左手将粽叶绕成三角形，右手抓入糯米

2、插入新粽叶包扎直至看不见糯米露出

3、用手敲打粽子使其紧实

4、把棉线固定后绑紧粽子

5、制成后的粽子

经过以上内容我们了解到粽子用什么叶子包的，还介绍大家粽子怎么包才紧实，大家可以参考一下，希望对大家有所帮助。

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