羊肉汤可以放黄酒吗

编辑:洁洁  发布时间:2022/11/21 10:51:12  浏览次数:709   信息分类:食材食谱

天气寒冷,很多人喜欢喝羊肉汤,羊肉汤营养价值丰富,为此,很多人喜欢自己做羊肉汤,那么,羊肉汤可以放黄酒吗?下面介绍给大家羊肉汤可以放黄酒吗的相关内容!

羊肉汤可以放黄酒吗

“能。煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。

黄酒焖羊肉的做法

食材:羊肉(腩)、黄酒、淮山、胡罗卜、香菜、花椒、干辣椒、生姜

步骤如下:

1、羊肉、淮山、胡罗卜切成小块,生姜切片、香菜切末;

2、羊肉凉水下锅焯一下,捞出沥干;

3、开火,下生姜片、花椒、干辣椒,爆锅出香后,倒入羊肉;

4、翻炒羊肉至金黄色后,加入生抽、老抽、糖、盐,继续翻炒;

5、等锅里水份很少时,加入黄酒没过羊肉,盖锅盖大火焖;

6、能闻到浓浓的酒香时,翻炒一下,倒入高压锅,上气后转中火20分钟后停火;

7、气放光后出锅,撒上香菜末即可食用。

羊肉汤可以放黄酒吗?经过以上内容我们了解到羊肉汤可以放黄酒,大家在做羊肉汤的时候,可以选择放点黄酒,大家可以尝试一下!

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