五仁月饼是哪五仁，五仁月饼里的红绿丝是什么

编辑：洁洁　　发布时间：2021/8/27 10:09:46　　浏览次数：486　　　信息分类：饮食指南

又到了吃月饼的时刻，现在市面上的月饼种类真的是太多了，很多人有时候会选择五仁月饼，那么，五仁月饼是哪五仁？五仁月饼里的红绿丝是什么？下面一起了解一些吧！

五仁月饼是哪五仁

根据国家质监局对于五仁月饼的馅的严格要求，从而知道，其实这五仁分别是核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄榄仁。这五仁是传统意义上的五仁，而现在市面上所出现的西瓜子仁、南瓜子仁其实是为了减少成本。

五仁月饼里的红绿丝是什么

红绿丝，也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。青丝玫瑰由橘子皮青梅和玫瑰切丝加颜色和糖做成的，那种条比较宽的是用面糖再加上一些实用胶做的，保存好的话可20年不坏。以前月饼里面的青红丝都是用萝卜腌出来的，当然也有橘皮的，味道不一样，那中很粗的都是萝卜丝。真正的青丝是青杏的干丝玫瑰就是玫瑰花瓣加糖侵泡成泥后做作的不过这2种调料现在很少家了，因为贵和数量的少，所以没怎么常见了市面上用橘子皮做的就算是真的了，萝卜皮的很难吃。

五仁月饼是哪五仁？五仁月饼里的红绿丝是什么？通过以上内容我们了解到五仁月饼中的五仁、红绿丝，你中秋节准备吃五仁月饼吗？