粽子怎么看坏没坏
编辑：娜娜 发布时间：2024/5/5 8:44:42 浏览次数：114 信息分类：
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粽子的口味比较丰富，吃起来香糯可口，味道很不错，是比较受欢迎的一种传统美食。粽子的保鲜时间比较短，煮熟之后就要尽快吃掉，不然就会变质坏掉，比如有酸臭味或者馊味，发霉长斑长毛等。
粽子怎么看坏没坏
1、看外观
粽子虽然有一定的粘性，但经过细菌和微生物的繁殖，粽子中的糖分分解后与糯米拌匀，就会产生水分；因此，在打开变质的粽子的过程中，它的粘感通常比较强。
2、闻气味
好的粽子闻起来有糯米和叶子的香味，开封后有馅料的香味，但变质后，糖、蛋白质等营养物质分解，会有酸味或酒精味。
3、尝味道
好的粽子虽然味道不一，具体什么味道和馅料有关，但被细菌分解后，会有明显的酸味，不能食用。
粽子可以放多久
如果是新鲜的粽子，如果是放在常温下保存的话，多是可以保存两天；如果是放于冰箱0~4℃的冷藏室中保存的话，多可以保存一周；如果是将其放在冰箱中冷冻室中保存的话，则可以保存3个月。如果是速冻的粽子，保质期有1年左右。而如果是真空包装的粽子，保质期比较长，可以长达9个月或者是1年多。
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